Garrón de Cordero (280Grs.)

RESTAURANTE TRAWEN CHILE - PUCON

Garrón de cordero

Cordero Patagónico Cocinado x 24 horas al vacío a baja temperatura con hierbas de nuestra Huerta Orgánica, Oliva y Romero.

El Garrón de Cordero es la parte inferior de la pata del cordero, que aunque menos carnoso que la parte superior, es considerado el mas sabroso.

Una delicia que combina carne, hueso y cartílago, por lo que la larga cocción es fundamental para que la carne quede suave y se desprenda fácilmente.

Nuestro Cordero esta Cocinado por 24 hrs.!!


Colecciones: SOUS VIDE

Tipo: "Sous Vide"

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Región de La Araucanía - Chile

TRAWEN - O'Higgins 311 (esq. Fresia)