Lomo de Ciervo envuelto en Tocino (250Grs.)
$15.000
Lomo de Ciervo Ciervo de Metreñehue, cocinado a cocción lenta por 4hrs. Bajo el Método "Sous Videe" o al Vacío. La carne de ciervo rojo...
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Garrón de Cordero (350Grs.)
$12.500
Garrón de cordero Cordero Patagónico Cocinado x 24 horas al vacío a baja temperatura con hierbas de nuestra Huerta Orgánica, Oliva y Romero. El Garrón...
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Cebiche de Pulpo, Camaron y Trucha (200 Grs.)
Vendido
Cebiche, una especialidad de nuestro restaurante Trawen !! Camarones 21/25 y 36/40 y Pulpo de la X Región - Curanaue - Quellón - Chiloe, en...
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