Trucha Ahumada (150Grs.)

Trucha ahumada

Trucha del Sur de Chile macerada y ahumada a 50 grados con Madera de Manzano y Cerezo x 6hrs.

La trucha humada ha sido durante mucho tiempo un plato favorito de aficionados a la buena cocina.

Originalmente, la gente ahumaba trucha y otros tipos de pescado para preservarlo por más tiempo. Después de la construcción de los sistemas de refrigeración y congelación, la razón principal para ahumar la trucha es la creación de un sabor único en un pez que se puede utilizar como aperitivo, en ensaladas, en sopas o como una comida en sí.