Plateada (200Grs.)

RESTAURANTE TRAWEN CHILE - PUCON

Plateada del Sur de Chile

Carne Premium del Sur de Chile, Plateada cocinada por 8hrs. a fuego lento. Va adobada en vino tinto, tomate, perejil, ajo,pimentón, zanahoria y tomillo.

Es un corte delicioso de forma irregular y aplanado, medianamente grueso y en su cara externa posee una cubierta de grasa, lo que lo ayuda a conservar sus jugos y su sabor tan particular. Ideal en cocciones lentas. Suele quedar muy blando y sabroso. Es un plato muy reconfortante, perfecto para un almuerzo.

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Colecciones: COCINA CHILENA

Tipo: "Cocina Chilena"

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Región de La Araucanía - Chile

TRAWEN - O'Higgins 311 (esq. Fresia)